乾燥方式
本公司產品採用(超低溫真空冷凍乾燥法),與其它市售產品之乾燥方式的差異:
名 稱
|
熱烘高溫乾燥法低溫
|
熱烘中低溫乾燥法
|
超低溫真空冷凍乾燥法
|
溫 度
|
100℃ 以上的高溫把食物烘乾
|
25℃-70℃ 的溫度把食物用熱風烘乾
|
零下20℃-40℃,再把水分由冰(固體狀),直接轉化為氣體狀,沒有經過液體這個階段,因此利用冷凍乾燥的方法,直接從固體把水分昇華蒸發掉了,在這種情況下,營養素可以保存的相當完整。
|
效 果
|
可保留原物料、營養成份百分之35左右
|
可保留原物料、營養成份百分之55左右
|
可保留原物料、營養成份百分之95左右
|